Wermut
Wermut漢語(yǔ)翻譯
m.① 苦艾 wormwood, Artemisia absinthium
② 苦艾酒【烈酒】 vermouth, absinth, absinthe
種類︰釀造酒
主要產(chǎn)地︰法國(guó)、意大利
酒精濃度︰約15%～20%沒有固定
特色︰用于飯前作開胃酒
苦艾酒的主要原料是葡萄酒、藥草、糖和酒精。他是用苦艾花、奎寧皮、葫荽、龍膽、肉桂、金雞納樹皮......等等數(shù)十種含有苦味的中藥材浸漬數(shù)個(gè)月之后，再摻入白葡萄酒（注︰紅葡萄酒、葡萄酒亦可）所制作而成的（有時(shí)還會(huì)加蒸餾酒下去提高酒
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