不和五味的肉汁。《禮記·樂記》：“大饗之禮，尚玄酒而俎腥魚，大羹不和，有遺味者矣?！?鄭玄 注：“大羹，肉湆，不調(diào)以鹽菜?！薄?a href="/hycd/z/z125891.htm" target="_blank">左傳·桓公二年》：“是以清廟茅屋，大路越席，大羹不致，粢食不鑿，昭其儉也?！?唐 鄭薰 《贈鞏疇》詩：“淡薄貴無味， 羊斟 慚大羹?！?明 李東陽 《土室》詩：“大羹及元酒，此味久已識。”