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單詞乎

豆腐干

拼音:dòu fǔ gàn

詞典解釋

品名。用布包豆腐壓制而成。 清 李斗 《揚(yáng)州畫舫錄·城南錄》:“ 貯草坡 豆腐乾 姚氏 為最,稱為‘姚乾’。” 周而復(fù) 《上海的早晨》第四部二四:“ 徐守仁 給大太太送去牛肉干和豆腐干。”

國(guó)語(yǔ)詞典

豆腐干 (dòu fu gān)
  1. 以布包豆腐,加上香料,壓去水分蒸製而成的食品。

    • 儒林外史第二回:「俺前日聽見說(shuō),荀家炒了些麵筋、豆腐干送在庵裡,又送了幾回饅頭、火燒?!?/li>
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