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泛指腌漬的菜蔬。 漢 劉向 《新序·雜事四》：“ 楚惠王 食寒葅而得蛭，因遂吞之，腹有疾而不能食?！?唐 陸龜蒙 《秋思》詩之二：“至今思禿尾，無以代寒葅。” 宋 黃庭堅 《題宛陵張待舉曲肱亭》詩：“寒葅書萬卷，零亂剛直胸。”
