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古代祭祀時盛糧食的器皿。《左傳·哀公十一年》：“ 仲尼 曰：‘胡簋之事，則嘗學之矣。’” 杜預 注：“胡簋，禮器名。 夏 曰胡， 周 曰簋?！?楊伯峻 謂胡簋即簠簋。簠長方，盛稻粱；簋圓腹，盛黍稷。見《春秋左傳注》。
