一種有餡的半圓形的面食。 徐珂 《清稗類鈔·飲食·京師食品》：“其在正月，則元日至五日為破五，舊例食水餃子五日，日煮餑餑?！?b>《新華月報》1979年第3期：“面條、餃子可不能下在一鍋里?！?/p>

餃子 (jiǎo zi)

1. 中國北方的傳統(tǒng)食品。用豬肉、牛肉混合大白菜、瓠子或韭菜等作成餡子，包在薄麵皮中，略作三角形。因烹煮的方法不同而可分為水餃、蒸餃、煎餃等，各具風味。