古代以黑黍和郁金香草釀造的酒，用于祭祀降神及賞賜有功的諸侯。《書·洛誥》：“伻來毖殷，乃命寧予以秬鬯二卣?！?b>《禮記·表記》：“天子親耕，粢盛秬鬯，以事上帝?！?b>《史記·晉世家》：“天子使 王子虎 命 晉侯 為伯，賜大輅，彤弓矢百，玈弓矢千，秬鬯一卣，珪瓚，虎賁三百人。” 清 程可則 《送家立庵學士冊封安南》詩：“秬鬯分藩舊，苴茅錫命初?！?/p>

秬鬯 (jù chàng)

1. 祭祀時用來降神的酒。以香草與黑黍釀製而成，色黃而芳香。

   • 書經．洛誥：「予以秬鬯二卣，曰明禋，拜手稽首，休享?！?/li>
   • 詩經．大雅．江漢：「釐爾圭瓚，秬鬯一卣，告于文人。」