蕈的一種，有白色肥厚的菌蓋。供食用，味鮮美。 張家口 一帶出產的最著名，故稱。 王統(tǒng)照 《號聲·攪天風雪夢牢騷》：“正端上了一大品鍋清燉的豬與雞肉， 景武 搶先吃了幾筷子，卻咂著舌頭道：‘好鮮……這非使了好口蘑沒有的。’”

口蘑 (kǒu mó)

1. 一種蕈。有白色肥厚的菌蓋。供食用、味鮮美。以張家口一帶所產最有名。