即立夏吃的烏米飯。相傳首為道家 太極真人 所制，服之延年。后佛教徒亦多于陰歷四月八日造此飯以供佛。 唐 杜甫 《贈(zèng)李白》詩：“豈無青精飯，使我顏色好?！?宋 林洪 《山家清供》卷上：“青精飯，首以此重穀也。按《本草》：南燭木，今名黑飯草，又名旱蓮草，即青精也。采枝、葉，搗葉，浸上白好粳米，不拘多少，候一、二時(shí)，蒸飯。曝乾，堅(jiān)而碧色，收貯。如用時(shí)，先用滾水量以米數(shù)，煮一滾，即成飯矣……久服，延年益顏?！?謝無量 《西湖旅興懷伯兄五十韻》：“野寺青精飯，江湖白打錢?！?/p>