(1).沒有菜的湯。《水滸傳》第二四回：“叔叔便吃口清湯也放心得下?！?/p>

(2).白水。 韋君宜 《憶西榆林》：“社里的兩個小會計買了二斤，就在茶爐上用清湯燉燉，也很好吃哩。”

清湯 (qīng tāng)

1. 只加調(diào)味料而沒有菜的湯。

   • 水滸傳．第二十四回：「奴家親自安排與叔叔吃，不強似這夥腌臢人安排飲食，叔叔便吃口清湯，也放心得下。」
   • 儒林外史．第十五回：「一大碗火腿蝦圓雜膾，又是一碗清湯?！?/li>