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單詞乎

失飪

拼音：shī rèn

詞典解釋

烹調(diào)生熟失宜?！?a href="/hycd/l/l26639.htm" target="_blank">論語·鄉(xiāng)黨》：“失飪不食，不時不食?！?何晏 集解引 孔安國 曰：“失飪，失生熟之節(jié)?！?清 蒲松齡 《聊齋志異·馬介甫》：“俄瘦奴以饌具出，脫粟失飪，殊不甘旨?！?/p>

國語詞典

失飪 (shī rèn)

  1. 烹調(diào)食物過生或過熟，以致味道欠佳。

    • 唐．康駢．李使君：「及至冰餐，俱置一匙於口，各相眄良久，咸若囓蘗吞針。李莫究其由，但以失飪?yōu)橹x。」
    • 聊齋志異．卷六．馬介甫：「俄瘦奴以饌具出，脫粟失飪，殊不甘旨?！?/li>
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