清 代 北京 舊俗于二月初一日祭太陽(yáng)所用之糕餅。 清 富察敦崇 《燕京歲時(shí)記·太陽(yáng)糕》：“二月初一日，市人以米麪團(tuán)成小餅，五枚一層，上貫以寸餘小鷄，謂之太陽(yáng)糕。都人祭日者買而供之，三五具不等。”

太陽(yáng)糕 (tài yáng gāo)

1. 由白米麵加糖製成，其上捏印有小雞形狀的一種糕點(diǎn)。舊時(shí)用來(lái)祭祀太陽(yáng)星君，因此稱為「太陽(yáng)糕」。

   • 清．富察敦崇．燕京歲時(shí)記．太陽(yáng)糕：「二月初一日，市人以米麵團(tuán)成小餅，五枚一層，上貫以寸餘小雞，謂之太陽(yáng)糕。都人祭日者，買而供之，三五具不等?！?/li>