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不調(diào)五味的肉汁。古代祭祀時用。《儀禮·士虞禮》：“泰羹湆自門入，設(shè)于鉶南。”《淮南子·詮言訓(xùn)》：“席之先雚蕈，樽之上玄樽，俎之先生魚，豆之先泰羹，此皆不快於耳目，不適於口腹，而先王貴之，先本而后末。” 高誘 注：“泰羹，不調(diào)五味也?！?/p>
