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煮茶。 宋 陸游 《與兒孫同舟泛湖》詩：“酒保殷勤邀瀹茗，道翁傴僂出迎門?！?清 蒲松齡 《聊齋志異·云蘿公主》：“論文則瀹茗作黍；若恣諧謔，則惡聲逐客矣。”《花月痕》第四三回：“酒未數(shù)巡，便推病出席，倚炕而臥。大家只得叫 福奴 、 巫云 、 王岫 輪番上前陪伴，與他瀹茗添香。”
