古代掌管鹽鐵的官員。《史記·平準書》：“﹝ 桑弘羊 ﹞乃請置大農(nóng)部丞數(shù)十人，分部主郡國，各往往縣置均輸鹽鐵官?！?b>《漢書·食貨志上》：“﹝ 元帝 ﹞二年， 齊 地饑，穀石三百餘，民多餓死， 瑯邪郡 人相食。在位諸儒多言鹽鐵官及 北假 田官、常平倉可罷，毋與民爭利?！?b>《后漢書·鄭眾傳》：“是時 肅宗 議復鹽鐵官， 眾 諫以為不可。”