(1).一塊切成方形的肉?！?a href="/hycd/z/z9676.htm" target="_blank">莊子·至樂(lè)》：“奏九韶以為樂(lè)，具太牢以為膳。鳥(niǎo)乃眩視憂悲，不敢食一臠?！薄?a href="/hycd/h/h257083.htm" target="_blank">淮南子·說(shuō)林訓(xùn)》：“嘗一臠肉而知一鑊之味。” 宋 秦觀 《與參寥大師簡(jiǎn)》：“ 黃 詩(shī)未有力盡飜去，且録數(shù)篇，嘗一臠足知一鼎味也?！?/p>

(2).用作數(shù)量詞。一塊。《淮南子·說(shuō)林訓(xùn)》：“嘗一臠肉而知一鑊之味?！?/p>