“開心的蘑菇炒出黏黏的西芹”是一個源自網絡的梗，它起源于B站上的一個視頻，其中小丑角色的動作似乎在配合歌曲《好日子》中的旋律跳舞。

　　由于原歌詞中的“開心的鑼鼓敲出年年的喜慶”與“開心的蘑菇炒出黏黏的西芹”發(fā)音相近，網友們便創(chuàng)造了這個梗作為幽默的表達，通常用于形容一些意想不到或者荒謬的歡樂場景。