一元一串的缽缽雞是什么意思
作者:lou666,發(fā)布時(shí)間:2025-05-22 09:05:32缽缽雞四川傳統(tǒng)名小吃缽缽雞是一種四川傳統(tǒng)名小吃,起源于樂(lè)山,屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。

缽缽雞的制作方法是將去骨雞片拌以麻辣調(diào)料,再加上多種調(diào)料,放入陶器缽中盛裝而成。缽缽雞的特色在于皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中。缽缽雞可以搭配奶湯面一起食用,別具風(fēng)格。
1990年,缽缽雞獲得成都市個(gè)體名小吃?xún)?yōu)質(zhì)獎(jiǎng),1991年被成都市人民政府命名為優(yōu)質(zhì)名小吃。
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