春陰不成雨，正作卵色天。
花開路無塵，楊柳搖輕煙。
佳哉冷淘時，槐芽雜豚肩。
長安墮胡虜，況說野狐泉。

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冷淘

過水面及涼面一類食品。 宋 王溥 《唐會要·光祿寺》：“冬月，量造湯餅及黍臛，夏月冷淘、粉粥。” 唐 杜甫 有《槐葉冷淘》詩。 仇兆鰲 注：“ 朱 曰：以槐葉汁和麪為冷淘?！?宋 陸游 《春日雜題》詩之四：“佳哉冷淘時，槐芽雜豚肩?！?明 徐渭 《春興》詩之六：“柳色未黃寒食過，槐芽初緑冷淘香?！币步小袄涮喳牎薄?清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·夏至》：“夏至大祀方澤，乃國之大典。京師於是日家家俱食冷淘麪，即俗説過水麪是也，乃都門之美品。向曾詢及各省游歷友人，咸以京師冷淘麪爽口適宜，天下無比。”

豚肩

豬腿?！抖Y記·禮器》：“ 晏平仲 祀其先人，豚肩不揜豆，澣衣濯冠以朝，君子以為陋矣?！?晉 傅玄 《惟漢篇》：“嗔目駭三軍，磨牙咀豚肩。”

陸游名句，春日雜題名句。注釋由系統(tǒng)生成，僅供參考