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單詞乎

酢母

拼音:cù mǔ

詞典解釋

釀酒、醋用的酵母。早期稱作酢母。能誘起含糖及淀粉類的物質(zhì)發(fā)酵變酸。 章炳麟 《訄書(shū)·消極:“今有造酢母者,投以百味,苦者亦酸,芳甘者亦酸。彼 清 政府猶酢母矣?!?a href="/hycd/c/c54610.htm" target="_blank">參見(jiàn)“ 酵母 ”。

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