1. 淀粉 (diànfěn)

   1. 一種白色無臭無味粒狀或粉狀的復(fù)雜碳水化合物(C 6 H 10 O 5 ),是植物中碳水化合物的主要儲(chǔ)備形式 starch;amylum;amylaceous;amyloid

澱粉 (diàn fěn)

1. 一種多醣類。大量存在於植物的根、莖、種子內(nèi)。不能直接為人體吸收利用，而是先經(jīng)水解變成可溶性澱粉、糊精、麥芽糖，最後變?yōu)?a href="/hycd/p/p137400.htm" target="_blank">葡萄糖，才能為人體吸收。