(1).即菰米。茭白所結(jié)子，可煮食。 南朝 梁 庾肩吾 《奉和太子納涼梧下應(yīng)令詩(shī)》：“黑米生菰葉，青花出稻田?！?唐 杜甫 《行官張望補(bǔ)稻畦水歸》詩(shī)：“秋菰成黑米，精鑿傳白粲?！?唐 張籍 《城南》詩(shī)：“臥蔣黑米吐，翻芰紫角稠。”

(2).稻米的一種。《光明日?qǐng)?bào)》1992.12.12：“特種稻米－－黑米，歷來(lái)用于煮稀飯或釀酒，在我國(guó)已有１５００年以上的種植歷史。古人把它稱作貢米，專供皇帝食用。”