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單詞乎

老湯

拼音：lǎo tāng

詞典解釋

(1).品茶用語(yǔ)。指煎沸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的茶湯。 明 顧元慶 《茶譜》：“凡茶須緩火炙，活火煎……當(dāng)使湯無(wú)妄沸，庶可養(yǎng)茶。始則魚目散布，微微有聲；中則四邊泉涌，纍纍連珠；終則騰波鼓浪，水氣全消，謂之老湯?！?/p>

(2).指燉過(guò)雞、鴨、肉類的陳湯。

(3).指腌制咸菜或泡菜的陳鹵。

國(guó)語(yǔ)詞典

老湯 (lǎo tāng)

  1. 燉了很久的肉湯，裡面混和著各種香料。

    • 紅樓夢(mèng)．第四十一回：「拿一隻肥母雞，靠出老湯來(lái)?！?/li>
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糾錯(cuò)