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糌粑。饘，通“ 糌 ”。青稞麥等炒熟后磨成的面，是 藏 族的主食。 清 李心衡 《金川瑣記·饘粑》：“番地無米穀，夷人日食饘粑，炒青稞磨粉，或用大麥、小麥、豌豆為之，入牛乳酥少許，用手攪和，捻成團子。”
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