古祭祀時(shí)盛在铏器中的調(diào)以五味的羹。《周禮·天官·亨人》：“祭祀，共大羹、鉶羹。賓客亦如之。” 賈公彥 疏：“云‘鉶羹’者，皆是陪鼎膷腫膮，牛用藿，羊用苦，豕用薇，調(diào)以五味，盛之於鉶器，即謂之鉶羹?！?b>《樂府詩(shī)集·郊廟歌辭十二·周宗廟樂府舞辭》：“振其鼗鼓，潔以鉶羹?！?清 毛奇齡 《辨定祭禮通俗譜》卷三：“又將鼎肉入之小鼎，而和菜作羹，所謂鉶羹也?！?/p>

鉶羹 (xíng gēng)

1. 將調(diào)和五味的羹盛於鉶中。

   • 周禮．天官．亨人：「祭祀共大羹鉶羹，賓客亦如之?！?/li>